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壱
弐
参
肆
鶉・雀・寒雀・雉子・野鴨等、
取扱っております。
寒雀・野鴨は、
新潟県契約猟師により
捕獲された品物でございます。
フレッシュ品は冬期限定。
解禁の関係上、十一月十五日から
翌二月十五日とさせて戴いております。
傷を付けずに捕獲するため、
網を使用しており、
鮮度及び屠体状態共に最高の品質です。
鶉につきましては、
愛知県より良質な雄のみ仕入、
上身・挽肉への加工も
御手伝いさせて戴いております。
味わい深い旨みを、ご賞味くださいませ。
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鳥広のお肉
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